南大门市场炖带鱼胡同

南大门市场辣炖带鱼胡同大约形成于1988年前后。当时带鱼价格低廉，商贩们依照本地口味，将带鱼焖煮成香辣浓郁的炖带鱼，凭借口碑逐渐声名远扬。南大门市场的辣炖带鱼胡同起初并非以炖带鱼为主打菜品。商户原本售卖刀切面、饺子等食物，后来改为经营辣炖带鱼、炖青花鱼、冻明太鱼炖菜等鱼类料理。辣炖带鱼人气高涨，不仅市场从业者，周边上班族也纷纷前来，食客络绎不绝。如今这里也吸引了大量日本游客到访。各家店铺选用的带鱼产地略有区别，但均采用产自丽水、木浦、釜山、济州的韩国产带鱼。每家店烹饪手法各不相同，您可以品尝到各具特色的风味。如果难以接受辣味，推荐选择同时售卖烤鱼的店铺。

운영시간: 03:00~21:00